深沢農園(さくらんぼと桃】ヘッダー


深沢農園(ふかさわのうえん)のご紹介 商品一覧


深沢農園

深沢農園は、山梨県の山梨市にある さくらんぼと桃で有名な農園です。
和温泉から車で約5分。ゆったりしたのどかな農園です。
ここで園主がおいしいさくらんぼの数多くの品種を栽培しています。
味に自信あり!さくらんぼ狩りやもも狩りのリピーターも多く
フルーツの購入だけに訪れる人もかなりいます。
ナビスタッフも何度もごちそうになりましたが、味は格別!自信をもっておすすめします。
ご主人は、さくらんぼも桃も大変こだわっていて、どっちに特に力を入れていますかと聞くと
「さくらんぼも桃も子供みたいなもので、どっちが一番というのはない。
分け隔てなく育てているって感じだよ」との事でした。その拘りをご紹介します。

エコファーマー 深沢農園

深沢農園理念


エコファーマーとは・・・
 『持続性の高い農業生産方式の導入の促進に関する法律』に基づき環境への負担軽減を図り、環境保全型農業を推進し、土作り、減農薬を一体的に行い県知事に認定を受けた制度の愛称です。



【ボカシ肥料】
 毎年土壌検査を行っていますが、果樹園のほとんどが石灰、カリが過剰傾向にあります。過剰成分をなるべく減らすためボカシ肥(米ヌカ、魚粉、ナタネ粕、大豆粕)を原料に、有用微生物(オーレスG)を混ぜて施肥しています。ボカシ肥を投入することにより健全な土壌を作り、その健全な土壌の上に植えられた樹は健全な樹になり、その健全な樹に実る果実は当然の如く健全な果実となるものと確認しています。

米ヌカ 大豆粕 漁粉 ナタネ粕
米ヌカ 大豆粕 漁粉 ナタネ粕

牛フン 稲わら 樹皮堆肥 籾殻
牛フン 稲わら 樹皮堆肥 モミガラ



環境問題への取り組み
地球温暖化に少しでも貢献すべく、B.D.F(バイオ ディーゼル フェール)を使用しています。これは化石燃料(軽油)の代替燃料として各家庭からのてんぷら油を再利用し、ディーゼル燃料として、スピードスプレヤー、バックホに使用しています。軽油に比べて排出される煙が白く 臭くなく、環境にやさしい燃料です。



深沢農園園主の拘り

さくらんぼについて≫     桃について≫     

深沢農園園主インタビュー1

さくらんぼ狩りが始まる直前の山梨市にある
『深沢農園』を訪ねました。
サイドレス(屋根だけで、周りはネットを張り巡らた
ハウス)の畑にはすでに、たわわに実ったさくらんぼが
いっぱい!
サイズも色も形もさまざまで、もう食べごろのさくらんぼ、
まだこれからのさくらんぼ、たくさん実っていました。
オープン準備で忙しい中、園主の深沢光利さん
ご夫婦が出迎えてくださりお話を伺ってきました。
さくらんぼのイメージ写真
 園主夫婦にさくらんぼのインタビュー

(Q)

いろんなサクランボがありますが、特徴は?

A)

正光錦
は、早生品種(早く旬を迎える品種)の中では、最高においしいです。
     初物を早く食べたい方にお勧め!


紅さやかは甘味があって酸味が無いから、お子様やお年寄りに大人気!

高砂は、酸味が独特でコクがあり、好きな人はハマります。

佐藤錦は、最高級さくらんぼ、贈答用にもおすすめです。

おばこ錦・・・これは超おすすめ、最高においしい!
       アメリカンチェリーのように熟すと黒くなり、果肉も真っ赤です。
       甘味とコクがあって大人気!


紅秀峰は、歯ごたえがあって晩成型(熟すのが遅い)では最高級!
       佐藤錦よりも人気は高いです。

紅てまりは、紅秀峰をしのぐ美味しさで最高級の上を行くさくらんぼ!
       珍しいさくらんぼなので予約殺到します。
       シーズン前からかなりの予約が入ります。


山形美人は、別名紅佐藤。高砂の親戚で色もきれい。
        味も格別に旨い!実の縦に白い線が入っているのが特徴。
        ファンも多いです。

(Q)

たくさんありますね・・・特におすすめはどれでしょう?

(A)

どれもおすすめですが、しいて言えば
おばこ錦紅てまりでしょうか。
おばこ錦は先ほども言いましたようにアメリカンチェリーのように真っ黒になり、黒ければ黒い程、うまいです。さくらんぼ狩りに来るお客さんでも、おばこ錦ばかり食べる人もいます。「おばこ錦は食べごろですか?」という問い合わせも、結構たくさんあるくらいです。
また、紅てまりは、希少品種でなかなか作っているところが少ないです。なので販売のみとさせていただいております。味は最高級!佐藤錦などよりはるかにうまい! そして実も大きいです。毎年春になるかならないかのうちから購入者の予約が殺到しています。
また、父の日の贈答としては、紅秀峰や佐藤錦も大変喜ばれています。
ハッピーチェリー ハッピーチェリー
深沢農園では、二つくっついているさくらんぼをハッピーチェリーと呼んでかわいがっています。
これを見つけると幸せが訪れるとか・・・。
もしかすると、購入したさくらんぼの中にあるかも・・・
(写真は正光錦のハッピーチェリーです)


深沢農園園主の拘り2



おばこ錦(さくらんぼ)
超希少さくらんぼ おばこ錦
500g 6900円 / 1kg 10500円
5月下旬〜6月上旬
紅秀峰・ 紅てまり(さくらんぼ)
紅秀峰 または 紅てまり
500g 6600円 / 1kg 10200円
6月中旬〜6月下旬
 
さくらんぼ 正光錦 紅さやか 高砂 お任せ
正光錦/紅さやか/高砂/お任せ
500g 6000円 / 1kg 9600円
 5月下旬〜6月上旬
 
さくらんぼ 佐藤錦 山形美人 紅豊 お任せ
佐藤錦/山形美人/紅ゆたか/お任せ
500g 6300円 / 1kg 9800円
さくらんぼ 父の日 おばこ錦 正光錦
父の日 おばこ錦 と 正光錦
合計280g 4350円
5月下旬〜6月上旬
さくらんぼのイメージ

※各画像をクリックすると販売リストが表示されます。
【注意事項】
●商品代金は変更になる場合があります。
●旬の時期は目安です。気候などにより毎年ずれる事があります。
●ご希望の品種があっても旬の時期を過ぎている場合お送りすることができません。
●深沢農園のさくらんぼや桃の生育状況や発送状況ははtwitterにて配信しておりますのでご
  購入前にチェックをお願いします。

桃のイメージ画像

深沢農園園主にインタビュー2


(Q)


すごい桃を栽培していると聞きました。特別な桃も栽培しているとお聞きしますが、
栽培の品種はどんな桃がありますか?

(A) 

まず、日川白鳳。早生品種です。これも早生品種の中ではおいしいです。早生というのは比較的甘味が少ないのですが、これは甘いです。
その後に出るのが
白鳳です。一番人気でとってもジューシー!手でつるんと皮がむけます。やわらかくでとろっとした食感が大人気です。
最高に甘いのが
嶺鳳。形も悪い、肌も悪い。でもうまさはぴか一です!桃のツウの人や、桃が大好きな人はこれを選びます。コム質でしたたるような甘い果汁が特徴です。ですが、硬めで手で皮をむくことはできません。
硬い桃がお好きな方には、
なつっこ一宮白桃ゆうぞらさくらなどがあります。その中でも特に特徴があるのが『なつっこ』です実が赤く果肉まで赤いのが特徴で、驚く人が多いです。味もとても良いです。『ゆうぞら』というのも緻密でおいしい桃です。『さくら』という桃はめずらしいですが、特大でおいしいです。桃は特に大きいほうがおいしいのです。立木の上の方に成る桃は特においしいのです。その他に、私共では『ブランド桃』を栽培しています。
農林水産大臣賞を受賞した
『加納岩桃』『西野白桃』がそれです。加納岩桃は、どの桃よりはるかに旨く、お中元にすると最高です!これを食べたら他を食べられないという人が続出しています。
西野白桃は特に京都で大人気です。京都の和食料理店やレストランなどで高級デザートとして出されています。味、果汁とも最高級の桃です。


 
桃のイメージ画像2 農林水産大臣賞の桃 加納岩の桃
加納岩の桃は、第一回全国果樹技術経営者コンクールにおいて
農林水産大臣賞を取った、プレミアムなブランド桃です。
加納岩で栽培している桃は、普通のの桃より一回り大きく、味は上品で甘い!
加納岩の桃は、山梨県の加納岩という地区が誕生地。桃といえば山梨が全国一の出荷数を誇りますが、産地山梨の中でも名産地として有名なのがる加納岩。桃の最高峰の名品であると言われる加納岩の桃は笛吹川沿いにある加納岩の自然と風土と加納岩の桃農園の技術によって栽培が難しいといわれる桃を、全国屈指のブランドに押し上げました。深沢さんちの桃狩りは、この加納岩果樹農業協同組合」に入る約20軒の農園のうちの1軒です。加納岩の桃はいまでは関西方面にしか流通しておらず、中々手に入らない希少な桃となりました。そんな希少な桃を深沢農園のご厚意で販売することになりました。
 
さくらんぼ畑の土壌
(Q) 食の安全性にも力をいれているそうですね。
(A) ボカシ肥料を使い、また、草生栽培でできるだけ化学肥料を使わない方法をとっています。エコファーマーの認定もされていますので、安心して召し上がってください。

エコファーマーとは・・・
『持続性の高い農業生産方式の導入の促進に関する法律』に基づき環境への負担軽減を図り、環境保全型農業を推進し、
土作り、減農薬を一体的に行い県知事に認定を受けた制度の愛称です。


深沢農園で栽培している桃はすべてプレミア桃『加納岩の桃』です。

(よく間違えられるのは、加納岩白桃のみプレミア桃と間違われますが、すべての品種が加納岩の桃です)

下記の表は、お値段で区分しています。商品ぺージでプルダウンでお選びいただけます。

 
桃、白鳳のイメージ画像
2kg5400円 / 3kg7500円

 
 日川白鳳 【軟】 6月下旬 軟らかくトロリと甘い
  山梨県の早生種。とても美味しい桃です。果肉はジューシー
  かぶりつくと果汁がポタポタ滴ります。酸味が少ないので
  甘味11〜13度ですが甘く感じます。

 白鳳 【軟】 7月中下旬 軟らかく甘い、人気が高い
  肉質は柔らかく繊維が少なく果汁がとても多いです、
  甘味が強く酸味は少なく上品な味が魅力です。
  とても人気が高い桃です。柔らかい桃をお求めの方は
  できるだけ7月中旬までのご予約をお願いします。

 
白桃(桃)のイメージ画像
2kg5700円 / 3kg7900円

 
 なつっこ 【硬い常温で多少軟】 7月下旬 硬め人気

 一宮白桃 【硬い常温で軟】 8月上旬 安定の人気

 川中島白桃 【軟】 8月上中旬 少し置くと軟らかくなる

 ゆうぞら 【軟】 8月中下旬 硬い桃好きに人気

 さくら 【軟】 8月中下旬 硬い桃好きに人気

 
人気の桃
2kg66000円 / 3kg9300円
こちらの桃は
どれも非常に人気です!
 
 加納岩白桃 【軟】 7月上旬  軟らかい一番人気
  7月中旬までのご予約がおすすめ。

 嶺鳳 【硬い常温で軟】 7月下旬 ファンが多い
  歯ごたえはあるけど、それが好きという人が多い

 夢みずき 【硬】 7月下旬 硬めで甘いと人気
  硬めだけど非常に甘いと人気が高い

 幸茜 【硬】 8月中下旬 
 
 硬いのがお好き方に人気



【注意事項】
●商品代金は変更になる場合があります。
●旬の時期は目安です。気候などにより毎年ずれる事があります。
●ご希望の品種があっても旬の時期を過ぎている場合お送りすることができません。
●深沢農園のさくらんぼや桃の生育状況や発送状況ははtwitterにて配信しておりますのでご
  購入前にチェックをお願いします。

桃の品種と軟らかさ


軟らかい桃、硬い桃の旬の時期



提携農園  桃の品種 系統  硬度 6月 7月 8月
 上  下
深沢農園 日川白鳳 白鳳  
加納岩白桃 ※ 白桃              
白鳳 白鳳              
嶺鳳 白桃  やや軟              
なつっこ 白桃            
夢みずき 白桃 やや軟              
一宮白桃 白桃 やや軟              
川中島白桃 白桃              
ゆうぞら 白桃              
幸茜 白桃 極硬              
さくら 白桃 極硬              

【注意事項】
●旬の時期は目安です。気候などにより毎年ずれる事があります。
●白桃でも、ほとんどの品種が旧盆までの品種は常温に置いて追熟すると軟らかくなります。
●軟硬は、一般的な表記で感じ方は個人差がありますので予めご了承ください。
●桃の生育状況はtwitterにて配信しておりますのでご購入前にチェックをお願いします。

人気の高い桃はどれ?

贈答用にするにのなら一般的に旬の最初の頃は白鳳
後半からは白桃を選ぶと間違いないでしょう。
ちょっとお高めで希少で皆さんが絶賛する桃というと
深沢農園の『加納岩白桃』。樋口桃園の『美郷』(みさと)
竹下農園の幻の桃と言われる『浅間白桃』があります。
山梨県民は実は硬い桃しか食べない人が多いです。
硬い桃の魅力に気づいた方は旧盆過ぎからの注文を
していらっしゃいます。硬い桃の初級編は『なつっこ』で
硬いですが、追熟(常温で軟らかく)なる事もあります。
桃の箱詰め

ご注文から発送までの流れ



発送までの流れ図


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ファックスの場合はクレジットカード等が使えません。事前に銀行振込となります。

【ご注意とお願い】
※配達時間の指定はできますが、一番おいしい旬の時期にお送りしますので
  配達日の指定がご希望に添えない場合があります。
  発送の日は、できるだけ園主の吟味に任せてください。
※発送は、通常、発送の翌日お届けになります。
  ただし、北海道、九州、沖縄などは翌々日着の予定です。
※農園が繁忙期のため、当ショップに発送の連絡が送れる場合があります。
 連絡が来ましたら速やかにお客様にメールでお知らせいたしますが
 先に商品が届いてしまう場合もありますのでご了承ください。




さくらんぼ 鮑の煮貝 冷凍そば 山梨の桃 アイスクリーム 富士の介の燻製 山梨のぶどう 甲州ワインビーフ  

営業日カレンダー

2021年8月
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2021年9月
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2627282930
  休日 臨時休業

土日祝日休みですが、
7月〜9月はできる限り対応。
8月中旬臨時休業の予定あり。
決定したら表示します。

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