桃の画像


山梨の桃は日本一

山梨の桃は、生産量日本一
桃は、年間10万トン以上生産されていて
そのうち山梨が約4万トン、福島が2万トン、長野が1万トン
となっており、文字通り、山梨は桃源郷と言えます。
春になると、甲府盆地全体がピンク色に染まるほど
桃の花が咲き乱れ、まるで桃色絨毯を引き詰めたような
風景にうっとりします。甲府盆地は日照時間も多く
水はけの良い扇状地で、果物の栽培に大変適しています。
自然の条件がそろっているから、桃のおいしさはまた
格別なのです。
桃の花と菜の花の写真

桃の硬さ軟らかさについて

桃を切った写真 軟らかい桃がお好きですか?
それとも硬い桃がお好きですか?
お好みの桃をお求めなら、旬の時期をお間違えなく。
桃の品種は大きく分けて二つ
白鳳、または白桃 です。
白鳳は、5月末から収穫が始まり7月下旬で終了。
その中でもトロリとした果肉が崩れるような甘さの桃は
6月初旬頃です。白鳳の中でも7月下旬に近ずくにつれ
少しずつわずかな歯ごたえが出てきます。
そしてその後7月下旬ごろから旬を迎えるのが白桃。
7月下旬頃は、まだ柔らかめですが、旧盆が近ずくにつれ
だんだん固くなってきます。固い桃が大好きな方は、旧盆
あたりの桃をお買い求めいただくと良いです。
また、この白鳳・白桃の中にも細かく品種があります。
ほとんどの農園は、白鳳かまたは白桃というくくりで販売
いたします。山梨市の深沢農園のみ細かい品種がありますが
その時期に一番おいしい品種をお送りいたします。
特別なご希望がある場合はお伝えください。
ただし、旬の時期が過ぎてしまっている場合などはご希望に
お応えすることができませんのでご了承ください。
 桃が実っている写真


桃の品種と軟らかさ


軟らかい桃、硬い桃の旬の時期



【注意事項】
●旬の時期は目安です。気候などにより毎年ずれる事があります。
●白桃でも、ほとんどの品種が旧盆までの品種は常温に置いて追熟すると軟らかくなります。
●加納岩白桃は、白桃種ですが、早生なので軟らかいです。(一番人気)
●軟硬は、一般的な表記で感じ方は個人差がありますので予めご了承ください。
●桃の生育状況はtwitterにて配信しておりますのでご購入前にチェックをお願いします。


鮑の煮貝 冷凍そば 山梨の桃 アイスクリーム 山梨のぶどう 甲州ワインビーフ  

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